2022-03-31 チャンチン(香椿)を食べる たまに更新食材日記 チャンチンの新芽が出てきたので、香椿拌面を作った。炒り卵をつくり別皿へ。ニンニク生姜微塵切りで香りを出し、茹でて微塵切りにしたチャンチンを軽く炒め、卵と合わせる。麺にかけたら、ラー油、醤油、黒酢を適量。