「福岡 福楽園」でググってみると、まったく同名の昔ながらの町中華のお店が福岡市にあるみたいだけれども、そことは違うお店の話です。 今はもう無くなってしまったお店。十年くらい前にお店の大将が亡くなって、お店は閉店した。跡地は改装されて、もう別…

〇アルモニアの操作方法 操作方法はとてもシンプルです。ガラス扉を開ける際はノブ(写真の赤色枠)を上にあげて引きます。炉内の空気量の調整は、ガラスドアの下にあるレバー(写真の黄色枠)を操作します。 レバーを右にすると空気の取り入れが全開になります…

朝は座敷の建具があった場所の下地つくり。スナップエンドウなどのネット貼りをした。昼少し前からは昨日、漆喰塗りをした天井改築の続き。天井板の上に骨組みを作る作業をした。骨組みの中に断熱材を入れて床板を貼る予定。天井の物置は調理道具などの保管…